Двокатни лонац де цреме | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље шлага
• 3 унче од 60 до 70% тамне чоколаде или горке чоколаде, сецкане
• 6 кашика шећера
• 4 жумањка
• 1 кашика ванилије
• 3 унче бела чоколада, сецкана
• Бријана чоколада (опционо)

Упутства

• Корак 1

  За слој тамне чоколаде, у малој тешкој посуди помијешајте 1 шољу врхња, тамну чоколаду и 3 кашике шећера. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри око 5 минута или док смеша не потпуно завре и згусне. Склоните са ватре. У средњој посуди виљушком лагано побијте 2 жумањка. Постепено мешајте отприлике половину вруће смеше у жуманце. Вратите мешавину жуманца у тепсију. Кувајте и мешајте 2 минута. Умешајте 1/2 кашичице ванилије; мало охладити.

• Корак 2

  Мешавину тамне чоколаде равномерно поделите између осам чаша од два до три унце, посуђа, шољица за кухање или рамекина. Покријте и охладите 2 сата или док се не учврсти.

• 3. корак

  За слој беле чоколаде, у другој малој тешкој посуди поновите 1. корак користећи преосталу крему, белу чоколаду и преостали шећер, жуманце и ванилију. Мешавину беле чоколаде равномерно распоредите међу охлађеним чашама. Покријте и охладите око 4 сата или док не очврсне. По жељи украсите струготином од беле чоколаде.

Верзија млечне чоколаде:

По жељи замените млечну чоколаду за слој беле чоколаде или млечну чоколаду за слој тамне чоколаде.