Лак овсени хлеб | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља топлог млека без масноће (од 105 ° Ф до 115 ° Ф)
• ¼ шоља меда или пакован смеђи шећер
• 1 пакет активног сувог квасца
• ½ кашичице соли
• 1 ¾ шоље хлебног брашна или вишенаменског брашна
• 1 јаје, лагано тучено
• 1 кашика уља кањоле
• ¾ шоље брашна од целог пшенице
• ½ шоље ваљаног овса
• Спреј за кухање без прстена
• Вода (опционо)
• Ваљени зоб (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте млеко, мед или смеђи шећер, квас и сол, мешајући да се квасац растопи. Оставите да стоји 5 минута.

• Корак 2

  У мешавину квасца додајте хлебно брашно, јаје и уље. Умутите електричним миксером на малој до средњој брзини док се не комбинују. Туку на великој брзини 3 минута, повремено стругајући страну посуде. Дрвеном кашиком мешајте у пуном пшеничном брашну и 1/2 шоље зоби док се не сједине. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (45 до 60 минута).

• 3. корак

  Лагано премажите таву од хлеба величине 9 к 5 к 3 инча и спрејом за кухање. У припремљену тепсију замијесите тијесто и кашику. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 30 минута). По жељи горњи део хлеба лагано премажите водом и поспите додатним ваљаним зобом.

• 4. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците око 40 минута или док хлеб не постане златно смеђе боје и када се лагано нареже, не звучи издувано. Одмах извадите хлеб из таве. Охладите на жицама.

Нутритивне таблице

По оброку: 156 калорија, (0 г засићених масти, 18 мг холестерола, 113 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.