Лагана торта од наранџе и шаргарепе | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље биљног уља, плус још мало за таву за мазање
• 1 ¾ шоље светло смеђег шећера
• 4 велика јаја (најбоље слободна или органска)
• Рендисана корица и сок од 1 наранче (приближно 1 кашика сока и 1/3 шоље сока)
• 2 шоље намењеног брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашике морске соли
• ½ шоље ораха, грубо сецкани
• 1 кашика млевеног цимета, нагњена
• Прстохват млевених клинчића
• ½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• ½ кашике млевеног ђумбира
• Мркву од 10 грама, огуљену и грубо нарибану
• 2 шоље киселе павлаке са ниском масноћом
• 2 - 3 кашике шећера у праху (глазура)
• 2 поморанџе

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 степени Ф. Подмажите 9-инчни квадратни или 10-инчни округли лонац за торту с мало биљног уља. Дно тепсије поравнајте комадом пергамента или воштаним папиром, исеченим тако да одговара. У великој посуди за мешање помоћу електричног миксера помешајте уље и шећер. Умутите у јаја, кору наранџе и сок. Умешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте сецкане орахе, цимет, клинчић, мушкатни орашчић, ђумбир и рендану шаргарепу. Мешајте само док се не сједине (немојте премешати, јер ће то утицати на то да се колач подиже).

• Корак 2

  Испеците тесто у припремљену посуду за торте. Пеците 50 минута, или док не поприми златну боју. Готовост проверите гурнувши скеч или чачкалицу у средину торте. Ако изађе чист, колач се скува; ако је још мало лепљив, ставите га у рерну на још неколико минута.

• 3. корак

  Охладите торту у тепсији 10 минута. Искључите га на сталак да се потпуно охлади пре залеђивања.

• 4. корак

  За глазуру ставите киселу павлаку у посуду за мешање. Просијте шећер у праху и рендати наранчом једне наранче. Половину наранџе преполовите и исциједите у сок од једне половине. Умутите све заједно до сјајног сјаја. Биће прилично лабаве конзистенције. Танко распоредите по врху торте. Нарежите мало наранче на врх торте. Оставите преосталу наранџу и послужите са стране. Прави 16 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 341 калорија, (2 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 63 мг холестерола, 180 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 2 г влакана, 29 г шећера, 5 г протеина.