Лака тацо пица | бољи домови и баште

Састојци

2 - 2, 5 шоље намењеног брашна
1 пакет активног сувог квасца
¼ кашичица соли
1 шоља топле воде (од 120 степени Ф до 130 степени Ф)
2 кашике кухињског уља
¾ шоље кукурузног брашна
¾ килограма говедине
1 шоља сецканог лука
18 грама парадајз соса
1 2, 25 унче може се нарезати на коцкице зрелих маслина
Тацо зачин за припрему паковања од 1, 25 унце
2 шоље изгњеченог цхеддар сира (8 унци)
2 шоље изрезане салате
2 шоље насјецканог парадајза
2 средња авокада, семен, огуљена и сецкана
Млечна павлака од 8 унце картона
Чили у праху (опционо)

Упутства

Корак 1
У великој посуди комбинујте 1-1 / 4 шоље брашна, квасца и соли. Додајте топлу воду и 2 кашике уља. Бежите електричним миксером на малој брзини 30 секунди, непрестано стругајући посуду. Бежите на великој брзини 3 минута. Помоћу кашике умијешајте кукурузну брашно и онолико преосталог брашна.
Корак 2
Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умијесите довољно преосталог брашна да направите умерено тврдо тесто које је глатко и еластично (укупно 6 до 8 минута). Тесто поделите на пола. Поклопите и оставите да се одмара 10 минута.
3. корак
Подмажите две посуде за пиззу од 11 до 13 инча или лим за печење. На благо браснастој површини разваљајте сваку половину тијеста у круг 1 инч већи од таве. Пребаците тесто у тепсије. Лагано скупите ивице. По жељи ивице флавте. Вилицу великодушно вилицом. Не дозволите да устане. Пеците у рерни на 425 степени Ф 10 до 12 минута или док благо не порумени.
4. корак
У међувремену, у великој тави кухајте мљевену говедину и лук док месо не порумени и лук не постане мекан. Одводите масноћу. Умешајте сос од парадајза, маслине и тацо; топлота кроз.
Корак 5
Смеђу мљевену говедину распоредите по врућим коре. Поспите сиром. Пеците око 12 минута или док се сир не истопи. Зачините са зеленом салатом, парадајзом и авокадом. У средину сваке пице ставите кашику павлаке. По жељи поспите киселом павлаком са чилијем у праху. Прави 6 порција.

Савети

Припремите тесто за пиззу; поделите на 2 једнака дела. Ставите у пластичне врећице за замрзавање. Затворите, налепите и замрзните до 1 месеца. Одмарајте преко ноћи у фрижидеру пре употребе.