Еспрессо тартс | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт Еспрессо тесто
• 5 унци полусмеђа чоколада, грубо сецкана
• 2 кашике путера
• 1 јаје
• Бровн шалица смеђег шећера
• 1 кашика ликера од кафе
• 2 кашике ванилије
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашика млевеног кардамома
• 1 рецепт Цхоцолате Ганацхе
• Зрно кафе прекривене чоколадом (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Припремите Еспрессо тесто. Ако је потребно, поклопите и охладите 30 до 60 минута или док се тесто не може лако обрадити.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Обликујте тесто у 36 (око 1/1 инчне) куглице. Лагано притисните куглице на дна и на горњим странама 36 незмашћених 1/4-инчних шољица за муффине.

• 3. корак

  За пуњење, у малој тави кухајте и на лаганој ватри мешајте чоколаду и путер док се не отопе. Склоните са ватре. Умешајте јаје, смеђи шећер, ликер, ванилију, цимет, мушкатни орашчић и кардамом. У сваку шољицу за муффине обложену тестовима кашику ставите 1 благо заобљену кашику надева.

• 4. корак

  Пеците 15 до 20 минута или док кора не постане чврста, а надев не надувен и постављен. Охладите у шољицама за муффине на жичаном сталку током 5 минута. Пажљиво уклоните клице из шољица за муффине; потпуно охладити на сталак. Жличицу Цхоцолате Ганацхе-а на врхове катрана. По жељи украсите зрнцима кафе.

За чување:

Ставите тартс у једном слоју у непропусну посуду; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или га замрзните до 3 месеца.

Варијација блогера Доротхи Керн из Црази Фор Цруст

За верзију Доротхи користите рецепт за колач од тартува и рецепт за пуњење паприке метвице. Испустите прашак за еспрессо из ганацхеа и поспите тарте дробљеним бомбонима за украс.

Нутритивне таблице

По оброку: 143 калорије, (4 г засићених масти, 22 мг холестерола, 64 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г шећера, 2 г протеина.

---

Еспрессо цоокие тесто

Састојци

• ¼ шоље омекшаног путера
• Схор скраћивање чаша
• 2 унце омекшаног крем сира
• 1 шоља паковања смеђег шећера
• ½ кашичице прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 1 јаје
• 1 кашика инстант каве у облику еспрессо праха
• 2 кашике ваниле
• 2 ½ шоље намењеног брашна

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање туците путер, кратко и крем сир са електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер, прашак за пециво, со, цимет и мушкатни орашчић. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје, еспрессо прах и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером што више брашна. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно.

---

Цхоцолате Ганацхе

Састојци

• ⅓ шоља шлаг
• 1 кафена кашика инстант каве у облику еспресса
• 3 унче исецкане полуслатке чоколаде

Упутства

• Корак 1

  У малој тави комбинирајте шлаг и еспрессо у праху. На средњој топлоти доведите до кључања. Склоните са ватре. Додајте полуслатку чоколаду (не мешајте). Оставите да стоји 5 минута. Мешајте док не постане глатко.

---

Пуњење паприке метвице

Састојци

• 5 унци полусмеђа чоколада, грубо сецкана
• 2 кашике незаслађеног путер-а
• 1 јаје
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике ванилије
• ½ чајне кашике екстракта менте

Упутства

• Корак 1

  За пуњење, у малој тави кухајте и на лаганој ватри мешајте чоколаду и путер док се не отопе. Склоните са ватре. Умешајте јаје, смеђи шећер, екстракте ванилије и паприке. У сваку шољицу за муффине обложену тестовима кашику ставите 1 благо заобљену кашику надева.

---

Торто тесто

Састојци

• ¼ шоља несољеног путера, омекшана
• Схор скраћивање чаша
• 2 унце крем сира, омекшао
• 1 шоља паковања смеђег шећера
• ½ кашичице прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 1 јаје
• 2 кашике ванилије
• 2 ½ шоље намењеног брашна

Упутства

• Корак 1

  1. У великој посуди за мешање туците путер, кратко и крем сир са електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте браон шећер, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером што више брашна. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно.