Салата од купуса и шаргарепе без глутена са сосом од кикирикија | бољи домови и баште

Састојци

• 1 паковање пасуља са филом од 3, 75 унца (целофански резанци)
• ¼ шоља пилећег презле без глутена
• 3 кашике маслаца од кикирикија без глутена
• 2 кашике тамари или течни аминос
• 2 кашике меда
• 1 кашика сока од лимете
• ½ чајне кашике тостираног сезамовог уља
• 1 чешња чешњака, млевена
• 3 шоље здробљеног купуса
• 1 шоља грубо мркве (2 средње)
• ½ шоље насјецканог свјежег килантра
• ¼ шољу насјецканог медењака печеног меда
• Вапнени клинови

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте нит од пасуља и довољно топле воде да покрије; оставите да стоји 10 минута. Добро исушите. Користите кухињске шкаре, уситните нитне пасуља у мање нити.

• Корак 2

  У међувремену, у великој посуди комбинујте јуху, кикирики путер, тамари, мед, сок од лимете, сезамово уље и бели лук. Додајте купус и шаргарепу; бацити на капут.

• 3. корак

  Подијелите нитне пасуља између појединих плоча. Прелијте мешавином купуса и поспите килантром и кикирикијем. Послужите са лиметама.

Савети

Како бисте нагомилали протеин у овом јелу, додајте салату остатком пилетине на жару или тофуом.

Нутритивне таблице

По оброку: 275 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 668 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 4 г влакана, 14 г шећера, 6 г протеина.