Фриттата у грчком стилу | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље сухих кришки парадајза (без паковања)
• ½ шоље кључале воде
• 8 јаја
• ½ шоље печене црвене слатке паприке, сецкане
• ¼ шалица здробљеног фета сира са смањеном масноћом (1 унце)
• 1 кафена кашика сушеног оригана, здробљени или 2 кашике уситњеног свежег оригана
• ⅓ купљена италијанска маслинова антипасто маринирана у белом луку и биљу
• 1 кашика маслиновог уља
• Свеже млевени црни бибер
• Свјежи оригано (опционално)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. У малој посуди комбинујте сушени парадајз и кипућу воду; оставите да стоји 5 минута. Оциједите парадајз, резервишите течност.

• Корак 2

  У међувремену, у великој посуди истуците јаја бучицом док се добро не помешају и равномерно обоје. Умијешајте печену црвену паприку, сир, сушени или насјецкани свјежи оригано. Лагано проциједите и насјецкајте италијански маслинови антипасто. Умешајте антипасто и резервисану течност натопљену од парадајза у смешу од јаја.

• 3. корак

  У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Сипати мешавину јаја у таву; на врху намоченим сушеним парадајзом. Пребаците таву у рерну. Пеците 10 до 13 минута или док се не постави мешавина јаја.

• 4. корак

  Послужите топло. Поспите бибером и по жељи украсите додатним свежим ориганом.

Савети

Други пут замените 1/2 шоље изломљеног сира моцареле (2 унце) за фета сир и 1/2 шоље песто босиљка за маслинови антипасто.

Нутритивне таблице

По оброку: 224 калорије, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 374 мг холестерола, 410 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 15 г протеина.