Пилећа салата на жару на роштиљу | бољи домови и баште

Састојци

½ грозда свежег клинчића (упаковане 2 шоље)
3 кашике маслиновог или канолиног уља
1 кашика сока од лимете
1 кашика млевеног кумина
1 кашика рибаног свежег ђумбира
1 кашика здробљеног белог лука
Ас кашика млевене црвене паприке
¼ кашичица соли
½ шоље сувог вермута
6 половина пилећих прса (око 1-1 / 2 килограма)
1 шоља браон риже басмати
1 средње црвена слатка паприка
1 средње зелена слатка паприка
1 средње жута или наранџаста слатка паприка
4 шоље шпината очистите, нарежите и нарежите на траке ширине 1/4 инча
15 грама може се ситно фижол, испрати и оциједити
½ шоље кукуруза кукуруза, куваног и дренираног
½ шоље млечне павлаке без масти
2 кашике млека без масти
4 зелена лука, нарезана (1/2 шоље)

Упутства

Пролећни сок од еквиноција

Корак 1
За пролећни сок еквинокса, комбинујте цилантро, уље, сок од лимете, кумин, ђумбир, бели лук, црвену паприку и сол у посуди блендера или посуди за прераду хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док скоро не постану глатке.

Маринада:

Корак 1
За маринаду комбинујте вермут и 3 кашике соса у средњој посуди. Ставите пилетину у посуду, окрените премазу пилетину. Покријте и маринирајте на собној температури 30 минута или у фрижидеру 2 сата.
Корак 2
У међувремену, кувајте пиринач према упутствима за паковање; издвојити. Сјеме и четвртина слатких паприка; издвојити. Припремите дрвени угљен или гасни роштиљ на средње јакој ватри. Уклоните пилетину из маринаде; резервна маринада Пилетину кувајте на сталку непокривеног роштиља директно на топлоти 12 до 15 минута или док не омекша и више не постане ружичасто, четкањем једном резервисаном маринадом на половини времена печења. Преосталу маринаду одбаците. Лагано оперите паприке са 1 кашиком маслиновог уља или канолиног уља. Паприке ставите на грил сталак поред пилетине и пеците 8 до 10 минута или док не омекша, повремено се окрећући. Извадите паприке и пилетину са роштиља и пребаците на даску за сечење. Нарежите паприке и пилећа прса у траке величине 1/2 метра.
3. корак
Да бисте послужили, у средини сваког од шест тањира за вечеру нарежите 1/2 шоље куваног пиринча. Окружни пиринач са мало шпината. На тањире поделите пилетину на жару, паприке, пинто пасуљ и кукуруз. Комбинујте преостали пролећни сок од еквинокса, павлаку и млеко у малој посуди; накапајте мало смеше преко сваке салате. Сваку салату поспите зеленим луком. Прави 6 порција.