Салата од брускета са роштиља | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ чашица конзерви марелице
• ¼ шоља припремљеног хрена
• ¼ чаша кремна мјешавина сенфа у стилу Дијона
• 2 кашике лимуновог сока
• 4 супе говеђих бифтека, изрежите дебљине 1 инча
• 12 кришки дебљине 1/4 инча француски хлеб у стилу багуетте
• 4 шоље рукуле
• ¼ шоља печених црвених слатких паприка, сецканих
• ¼ шоља здробљеног плавог сира

Упутства

• Корак 1

  Њушкајте све велике комаде у конзерви. У посуди комбинујте конзерве, хрен, горчину и лимунов сок. Одложи.

• Корак 2

  На обје стране поспите говедину са 1/4 кашике сваке соли и бибера. За роштиљ на дрвени угљен, роштиљ одреске ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља, окрећући се једном. Допустите 10 до 12 минута за средње ретке обавезе (145 степени Ф), 12 до 15 минута за средње (160 степени Ф). Режите кришке хлеба са одресцима током последња 2 минута, или док хлеб не буде тостиран; окрени се једном. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите на средњу. Ставите одреске на сталак преко топлине. Покријте и роштиљ као горе.)

• 3. корак

  Рукулу поделите на 4 тањира за послуживање. На врх са кришкама хлеба. Дренирај се са преливом. Слице стеак; посложите хлеб. Врх са црвеном паприком и плавим сиром. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 488 калорија, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 111 мг холестерола, 964 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 2 г влакана, 12 г шећера, 43 г протеина.