Домаћа пита | бољи домови и баште

Састојци

1 пс шоље универзалног брашна
¼ кашичица соли
Схор скраћивање чаша
4 - 5 кашика воде
2 јаја, мало тучена
⅔ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
½ шоље шећера
¼ шоље маргарина или путера, растопљених
1 кашика ванилије
¾ шоље лагано сољеног кикирикија
1 ½ - 2 шалице кокица обложених карамелима и кикирикија

Упутства

Колач за питу од једног крижа:

Корак 1
Помијешајте брашно и сол. Исецкајте скраћивањем док комадићи не добију величину малог грашка. Покапајте 1 кашику воде преко дела смеше. Лагано бацајте виљушком. Гурните на страну посуде. Понављајте док се све не навлажи. Формирајте у куглу.
Корак 2
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Пециво поделити на 4 дела. На лагано брашнућој површини сваку порцију пецива разваљајте у круг од 6 инча. Олакшајте сваки круг пецива у појединачној 5-инчној посуди за пите. Премажите пециво, ако је потребно, на удаљености од 1/4 инча од ивице тепсије. Изрежите тачке у облику звезде око ивица коре са кухињским шкарама.
3. корак
За пуњење у средњој посуди комбинујте јаја, кукурузни сируп, шећер, маргарин или путер и ванилију. Добро промешати. Умијешајте суво пржени кикирики. Теглице ставите на лим за печење величине 15к10к1 инча. Поделите пуњење равномерно међу шкољкама пецива.
4. корак
Пеците 35 до 40 минута или док нож уметнут у средину не буде чист.
Корак 5
Извадите тепсије из рерне. Поделите 1-1 / 2 до 2 шоље кокица обложених карамелима и кикирикија на 4 пите. Вратите у рерну и пеците још 3 минуте. Охладите на жицама. Хладити у року од 2 сата од хлађења. Поклопац за дуже чување. Прави се 4 торте величине 8 колача (8 порција).

Савети

Важно је осигурати да се коре пите протежу све до усне посуде за пите тако да испод њих не може процурити никакав пуњење. Продирање узрокује да се пита залијепи за таву, па је онемогућује уклањање. Ако немате металне лименке, фолије из супермаркета раде добро.