Топла и кисела супа са козицама | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци свежих или смрзнутих огуљених и ољуштених козица
• 3 ½ шоље пилећег чорба
• ½ стаклене печурке, цијеђене сламе, дрениране или 1 дуња нарезане гљиве, оцијеђене
• ¼ шоље рижиног сирћета или белог сирћета
• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика шећера
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• ½ чајне кашике црног бибера
• Чврсти тофу у облику свиле (4 грама), изрезан на комаде величине грицкалице
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 1 кашика хладне воде
• ½ шоље смрзнутог грашка
• ½ шоље исецкане шаргарепе (1 средња)
• 2 кашике танко нарезаног зеленог лука (1)
• 1 јаје, претучено

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. У великој лонцу комбинујте пилећи презле, гљиве, сирће, сојин сос, шећер, ђумбир и паприку. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 2 минута. Умијешајте козице и тофу. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, још минуту.

• Корак 2

  Помијешајте кукурузни шкроб и хладну воду; умешајте у смешу пилећег бујона. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још 2 минута. Умијешајте грашак, шаргарепу и зелени лук. Улијте јаје у супу непрестаним током, неколико пута мешајући да бисте створили комадиће.

• 3. корак

  Направите 4 оброка (око 6 шољица)

Нутритивне таблице

По оброку: 195 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 139 мг холестерола, 1703 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г шећера, 22 г протеина.