Ирски чоколадни сладолед | бољи домови и баште

Састојци

• 4 тучена жумањка
• ¾ шоље шећера
• ¾ шоље млека
• ¾ шоље пола и пола креме
• 3 унче полусмеђа чоколада, грубо сецкана
• 2 кашике кристала инстант кафе
• ¼ шоља ирског вискија или вискија од бурбона
• 2 шоље шлага

Упутства

• Корак 1

  У тешкој тепсији комбинујте жуманце, шећер, млеко, киселе киселе креме, чоколаду и кафу. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се смеша благо не згусне и постане мехурица; Склоните са ватре. Бежите смешу ротационим батом док не постане глатка. Пребаците у средњу посуду. Добро охладите стављањем посуде у судопер или велику посуду са леденом водом; повремено мешати. Умешајте виски.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање туците шлаг електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Преклопите у охлађену чоколадну смешу. Сипајте у тепсију за печење величине 8к8к2 инча. Покријте и замрзните најмање 8 сати или преко ноћи док се не очврсне. Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 10 до 15 минута. Прави око 12 оброка (1-1 / 2 кварта).

Нутритивне таблице

По оброку: 278 калорија, (12 г засићених масти, 132 мг холестерола, 32 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 0 г влакана, 3 г протеина.