Јагњећа гулаш са тестенином | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм јањећег или говеђег паприкаша
• 1 средњи лук, исечен на коцкице и раздвојен на колутове
• 2 кашике кухињског уља
• 3 ½ шоље воде
• ¼ шоља насјецканог сушеног парадајза (без паковања уља)
• 1 кашика сушене италијанске зачине, уситњена
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• Паковање од 9 унци смрзнутог зеленог пасуља
• 1 шоља танко нарезане шаргарепе (2 средње)
• ¾ шоље сушене средње тестенине са луком
• Парадајз сос од 15 унци

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кухајте јањетину и лук на врућем уљу док месо не порумени.

• Корак 2

  У шерпу умијешајте воду, сушени парадајз, италијанску зачин, сол и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, око 45 минута (или око 1 1/4 сата за говедину, ако се користи) или док месо скоро не омекша.

• 3. корак

  У месну мешавину помешајте гљиве, пасуљ, шаргарепу и тестенине. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 15 минута више или док месо, поврће и тестенине не постану мекани. Умешајте сос од парадајза; топлота кроз.

• 4. корак

  Прави 4 оброка (7 шољица)

Нутритивне таблице

По оброку: 309 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 71 мг холестерола, 803 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 5 г влакана, 8 г шећера, 29 г протеина.