Леак-груиере крем супа | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица пилећег чорба
• 4 шоље резаног порилука
• 1 шоља свежих шампињона
• 1 кашика финог биља, смрвљена
• ½ кашике беле паприке
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• 1 ½ шоље изгњеченог Груиере сира (6 унци)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• 1 шоља шлага
• Танко нарезане порилук (избор)

Упутства

• Корак 1

  У великом котлу или холандској рерни комбинујте 4 шоље пилећег бујона, пор, гљиве, лековито биље и бибер. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 10 до 15 минута или док порилук не омекша. Охладите мало.

• Корак 2

  Ставите једну трећину смеђе порилука у посуду блендера или посуду за обраду хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Поновите са остатком смеђе порилука. Вратите сву глатку смесу за празњење у чајник или холандску рерну; помешајте у 1 шољу преосталог пилећег бујона.

• 3. корак

  Сједините преосталу 1 шољу пилећег бујона и брашно док не постане глатко. Умешајте у топлу мешавину бујона заједно са исецканим сиром и першуном. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и мехурићи а сир се не истопи. Умешајте шлаг; топлота кроз.

• 4. корак

  По жељи украсите додатним нарезаним порилуком. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 193 калорије, (8 г засићених масти, 47 мг холестерола, 618 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 7 г протеина.