Пилећа супа од лимунске траве | бољи домови и баште

Састојци

• 2 стабљике лимунске траве, огуљене, изрезане и исечене на комаде од 4 инча
• 3 шоље пилећег чорба
• ¼ шољу нарезане шитаке или печурке
• ⅛ кашика пукнуте црне паприке
• ½ шоље куваних пилећих прса, исечених на комаде
• 6 танких свежих шпарога, исеците
• 2 зелена лука, ситно исецкана
• Свјежи листови босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Комадиће лимунске траве нарежите на пола по дужини. Вежите комаде лимунске траве у свежањ са врпцом од 100% памука. Комбинујте јуху, сноп лимунске траве, кришке гљива и бибер у средњој лонцу. Доведите смешу тек да прокључа. Смањите топлоту; пирјајте, непокривено, 10 минута.

• Корак 2

  Уклоните сноп лимунске траве. Додајте кувану пилетину и шпароге. Пустите да стоји, непокривено, 3 минута или док се пилетина не загреје и шпароге не постану хрскаве. Склоните са ватре. Умијешајте зелени лук. Завијте у посуде са топлом супом. По жељи додајте свеже лишће босиљка. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 67 калорија, (1 г засићених масти, 15 мг холестерола, 597 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 1 г влакана, 10 г протеина.