Муффини од јаворових мекиња | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље пињеног млијека или киселог млијека *
• 2 ⅔ шоље целих мекиња од житарица
• ½ шоље брашна од целог пшенице или наменског брашна
• ½ шоље свенаменског брашна
• 1 ¾ кашике прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ⅓ шоље маргарина или путера
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 јаја
• ¼ чашица јаворовог сирупа или сирупа са аромама јавора
• ¾ шоље комбинованог сухог воћа или лагано грожђице
• Јаворов сируп или сируп са јаворовим окусом (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У средњу посуду за мешање сипати бутер или кисело млеко преко мекиња од житарица; оставите да стоји 5 до 10 минута или док житарице не омекшају.

• Корак 2

  У малој посуди за мешање помешајте брашно, прашак за пециво и соду бикарбону; издвојити.

• 3. корак

  У великој посуди за мешање туците маргарин или путер 30 секунди. Додајте смеђи шећер; туку 30 секунди или док не буде течно. Додајте јаја, једно по једно, и 1/4 шоље јаворовог сирупа; тукли док се не комбинују. Додајте смесу од житарица и брашно, мешајући тек док се не сједини. Умијешајте сушено воће. Кашику за кашику размажите у 6 мазаних чаша за муффине од 3-1 / 2 инча. (Шалице ће бити скоро пуне.)

• 4. корак

  Пеците муффине у пећници на 350 степени Ф. 30 минута или док врхови не постану златни и центри су чврсти на додир. Извадите из таве; по жељи лагано премажите јаворовим сирупом. Послужите топло. Израђује 6 великих муффина.

*

Да бисте направили кисело млеко, комбинујте 5 кашика лимуновог сока или сирћета са довољно млека у количини 1-2 / 3 шоље. Пре употребе оставите да стоји 5 минута.

Савети

Да бисте ове муффине замрзнули за каснију употребу, охлађене муффине добро замотајте у фолију и ставите у врећице за замрзавање. Замрзавајте до 3 месеца. Одмрзните муффине на собној температури. Да бисте поново загревали, топљени муффини, загријани у фолију, грејте у пећници на 300 степени Ф. 10 до 15 минута. Или ставите неотпакован, одмрзнут муффин на тањир са заштитним микроталасним пећницама. Муффин за микро кухање, непокривен, на 100% (великој) снази током 15 до 30 секунди или док се не угрије.

Нутритивне таблице

По оброку: 430 калорија, (3 г засићених масти, 74 мг холестерола, 710 мг натријума, 79 г угљених хидрата, 13 г влакана, 13 г протеина.