Тржиште на поврћу са сосом од кикирикија | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље хрскавог путер од кикирикија
• 2 кашике смеђег шећера
• 3 кашике сојиног соса
• 2 кашике сока од лимете
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• ¼ шољу сувог шерија или сок од јабуке или поморанџе
• 2 кашике кикирикија или биљног уља
• 2 кашике огуљеног и млевеног ђумбира
• 4 средње шаргарепе, сецкане
• 8 грама зеленог пасуља, подсеченог (1 шоља)
• 3 шоље грубо насјецканог напа купуса
• 2 тврдо кухана јаја, сецкана

Упутства

• Корак 1

  У мањој посуди комбинујте путер од кикирикија, смеђи шећер, 2 кашике. соја соса, сока од лимете и здробљене црвене паприке. Мешајте да се комбинује. У другој мањој посуди комбинујте шери и преосталих 1 кашика. соја сос; издвојити.

• Корак 2

  Загријте 14-инчни вок са равним дном или 12-инчну таву од нехрђајућег челика на великим врућинама док куглица воде не испарава у року од 2 секунде. Завртите у 2 кашике. уља од кикирикија. Додајте ђумбир; мешајте и пржите 10 секунди или док не постане мирисно. Додајте шаргарепу; мешати и пржити 2 минута. Додајте пасуљ и кувајте 2 минута или више или док грах не постане јарко зелене боје. Умијешајте шерпу у смјесу и пржите је још 2 минуте или док поврће не постане хрско њежно и поврће не апсорбује већину течности. Додајте купус; кувајте 30 секунди или док благо не проври.

• 3. корак

  За послуживање поспите мешавином кикирики путера. Врх с насјецканим јајима.

Нутритивне таблице

По оброку: 335 калорија, (4 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 93 мг холестерола, 954 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 5 г влакана, 16 г шећера, 12 г протеина.