Медитерански месни хлеб | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шољу расхлађеног или смрзнутог јаја, одмрзнутог или 1 јаје, лагано тучено
• 2 кашике млека без масти
• ½ шоље финих сувих крушних мрвица
• ½ чајне кашике сушеног оригана, згњечен
• Ас кашика црног бибера
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 ½ фунте 95 одсто мршаве говедине
• ½ шоље здробљеног фета сира са смањеном масноћом (две унце)
• ¼ шоље сушених парадајза умочених у уље, оцијеђене и насјецкано
• ¼ сос од пице или сока од тјестенине
• Лишће Рома, мрква јулиенне и кришке краставца (факултативно)
• Виноигрет од црног вина (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте производ од јаја и млеко; тукли вилицом. Умешајте мрвице хлеба, оригано, бибер и бели лук. Додајте млевену говедину, фета сир и сушени парадајз; добро промешати. Обликујте месну мешавину у 6-инчни крух.

• Корак 2

  Одвојите лим од тешке фолије величине 18 инча. Сећи на трећине. Сваки комад разрежите на трећине по дужини. Прекрижите траке и ставите хлеб за месо у средину трака од фолије. Доносећи траке, пренесите хлеб и фолију у 3 1 / 2- или 4-куарт спор штедњак (траке фолије оставите испод векне). Притисните крух даље од шпорета. Преклопите траке доле, а хлеб је изложен. Распоредите сос за пиззу преко хлеба.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на малој топлоти 7 до 8 сати или на високом загревању 3 1/2 до 4 сата.

• 4. корак

  Помоћу трака од фолије пажљиво подигните хлеб за месо са шпорета. Одбаците траке фолије. По жељи комбинујте румун, шаргарепу и краставце; врх са вињегром. Послужите салату с месним хљебом.

Нутритивне таблице

По оброку: 238 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 74 мг холестерола, 324 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 29 г протеина.