Медитеранска пица | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ конзервирана без додавања соли канелини пасуљ (бели пасуљ), испрана и исушена
• 10 грама танке коре од пице од целог пшенице
• 4 кашике маслиновог уља
• 1 шоља огуљених и нарезаних патлиџана
• ½ шоље ситно сецканих тиквица
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 3 режња белог лука, млевена
• ½ шоље насјецканог парадајза (1 средња)
• ½ шоље маслина Каламата, преполовљено
• ½ шоље здробљеног фета сира са смањеном масноћом (две унце)
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• ½ чајне кашике шећера
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ½ шоље изломљених италијанских сирева (2 унце)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У малој чинији грах изгњечите вилицом или кашиком кромпира. Ставите љуску пице на лим за печење. Растопљено пире равномерно распоредите по шкољци; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте патлиџан, тиквице, лук и бели лук; кувајте и мешајте око 5 минута или док поврће не почне да омекшава. Склоните са ватре. Умешајте парадајз, маслине и фета сир.

• 3. корак

  У малој тегли са шрафом комбинирајте преостале 3 кашике маслиновог уља, лимунов сок, оригано, шећер, со и бибер. Поклопити и добро протрести. Додајте у мешавину патлиџана; бацити на капут.

• 4. корак

  Распоредите смешу патлиџана преко шкољке за пиззу до ивице од ¼ инча. Поспите насјецканим сиром. Пеците 16 до 18 минута или док сир не почне браон. Изрежите пиззу на 6 кришки.

Нутритивне таблице

По оброку: 282 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 10 мг холестерола, 733 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 12 г протеина.