Ментава летња погача | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ¼ шоље шећера
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље путера
• 3 кашике ситно сецканог кристализираног ђумбира
• ⅔ шоље пињеног млека
• 3 шоље насецканих, огуљених и манго од брескве или коштица
• 1 ½ шоље нарезаних јагода
• ¼ шоља лагано пакованих листова менте, ситно сецканих
• 2 кашике меда
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 шоља крема фрицхе
• 1 кашика шећера

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Умешати брашно, 1/4 шоље шећера, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Исеците на путеру док смеша не подсети на крупне мрвице. Умешајте ђумбир. Направите удубину у средину смеше од брашна. Одједном додајте путер. Помоћу виљушке мешајте само док не навлажите. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Лагано гњечите 4 до 6 потеза или само док се тесто не сједини. Лагано разваљајте тесто у правоугаоник величине 6к7-1 / 2 инча (дебљине око 3/4 инча). Изрежите на шест правоугаоних кекса величине 3к2-1 / 2 инча. Ставите 1 инчни размак на немасти лим за печење. Пеците 12 минута или до златно смеђе боје. Охлађене кексе ставите на жице.

• Корак 2

  У посуди комбинујте манго или брескве, јагоде, менту, мед и лимунов сок. Оставите да стоји 30 до 60 минута. Комбинујте крем фраицхе и 1 кашику шећера; прохладите док је потребно. Да бисте саставили, поделите кексе. Доње половине ставите на тањире за десерте. Врх са крем фраицхеом. Кашика воћа на кашику кашике. Замените врхове кекса. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 553 калорије, (20 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 98 мг холестерола, 460 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 3 г влакана, 35 г шећера, 5 г протеина.