Џем од нектарина и манга | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље ситно сецканих нектарина или огуљених брескви
• ¼ шоље лимуновог сока
• 7 ½ шоље шећера
• 2 шоље ситно сецканог, огуљеног манга
• ½ паковања 6 унце (1 фолија у кеси) течног воћног пектина

Упутства

• Корак 1

  У тешком лонцу величине 6 до 8 комбинујте нектарине и лимунов сок. Помоћу каше за кромпир дробите нектарине. Умешајте шећер и манго.

• Корак 2

  На средњој топлоти загревајте до кључања, мешајући да се не отопи шећер. Брзо умешајте у пектин. Доведите до пуне кључања, непрестано мешајући. Врело је 1 минут, непрестано мешајући. Скините са ватре и металном кашиком брзо скините пену.

• 3. корак

  Врући џем излијте у вруће стерилисане тегле од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• 4. корак

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 5 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; охладите на жичаним сталцима, окрећући и нагињући тегле након 20 минута да се воће равномерно распореди по џему. Поновите по потреби. Направи 7 полинти.

Нутритивне таблице

По оброку: 69 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 0 г влакана, 18 г шећера, 0 г протеина.