Броколи и паприке у наранчој умаку | бољи домови и баште

Састојци

• 3 ½ шалице цветова броколије
• 1 средња црвена или жута слатка паприка, изрезана на комаде од 1 инча
• 2 кашике ситно сецканог лука
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маргарина или путера
• 1 ½ кашике кукурузног шкроба
• ⅔ шоље сока од поморанџе
• 2 кашике сенфа у дијон стилу

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди скувајте броколи и слатку паприку у малој кључалој, лагано посољеној води око 8 минута или док броколи не постане хрскав. одвод. Вратите мешавину брокуле у лончић; поклопите и држите на топлом.

• Корак 2

  У међувремену, за сос, у малој тави кухајте лук и бели лук у врућем маргарину, док лук не омекша. Умешајте кукурузни шкроб. Додајте сок од поморанџе и сенф. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још 2 минута. Сипајте сос преко смеше броколије; бацати лагано на капут. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 55 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 46 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 2 г протеина.