Пад тхаи-фри | бољи домови и баште

Састојци

• Тајландски или равни резанци од пиринча од 8 унци
• 2 - 4 кашике рибљег соса
• 2 кашике шећера
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашика сока од чили-белог лука
• 2 кашике тамаринд пасте (необвезно)
• 2 кашике кањола или биљно уље
• 2 јаја
• Млевени црни бибер
• 3 зелена лука, исецкана и исецкана на комаде од 1 до 2 до 2 инча
• 1 шоља свежег стабљика пасуља
• ⅔ шоља сланих кикирикија, сецканих
• 2 кашике сецканог свежег килантра
• Вапнени клинови

Упутства

• Корак 1

  Доведите малу лонац воде до кључања. Резанци ставите у топлотно отпорну посуду; прелијте кипућом водом. Отопити према упутствима за паковање или док не омекша, али још увек чврсто. Одвод.

• Корак 2

  У међувремену, за сос: У малој посуди умутите рибу сос, шећер, сок од лимете, азијски сос од чилија и белог лука и по жељи пасту тамаринд.

• 3. корак

  У великој тешкој тави загрејте 1 кашику уља преко средње величине. У малој посуди умутите јаја и 1/4 кашике црног бибера. Додајте јаја у љуту таву; нагните се да бисте се ширили у равномерни слој. (Можда не прекривају дно.) Кувајте, без мешања, 30 секунди. Пажљиво окрените јаја широком лопатицом; кувајте 30 до 60 секунди више или док се тек не поставе. Пребаците у тањир. Разваљајте јаје и исеците на траке ширине 1/4 инча.

• 4. корак

  Вратите таву на средње високу; додајте преосталу 1 кашику уља и зелени лук. Кувајте 30 секунди. Додајте клице пасуља, 1/2 шоље кикирикија и цилантро. Кувајте и мешајте 20 секунди. Додајте резанце и сос. Кувати још 1-2 минута, бацајући премаз.

• Корак 5

  Послужите вруће прекривене тракицама јаја, преосталим кикирикијем, клиновима лимете и листовима килантроа. Прави 4 порције.

Савети

Можете припремити све своје састојке и направити умак пре времена.

Нутритивне таблице

По оброку: 440 калорија, (3 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 93 мг холестерола, 1610 мг натријума, 58 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г шећера, 14 г протеина.