Тјестенина са кобасицом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика сјеменки коморача, смрвљених
• 2 кашике маслиновог уља
• Слатка италијанска кобасица од 1 килограма, ако су присутне уклоњене облоге
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• Пилеће чорбе са 4 шоље редукованог натријума
• 3 ½ шалице сушене ореццхиетте, тестенине фарфалле или гемелли (12 оз.)
• 3 шоље грубо сецканог, стабљике горушице или листови бебе кеља
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 - 3 кашике ситно исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  Загревајте 12-инчну тавану од ливеног гвожђа на средње јакој топлоти 1 до 2 минута. Додајте семенке коморача; грејати 1 минуту или док не порумени. Додајте маслиново уље; грејање 1 минут. Додајте кобасицу и црвену паприку. Кувајте 8 до 10 минута или док не порумене, мешајући да се раздвоје комадићи. Преклопите кобасицу помоћу прорежне кашике, задржавајући капље у тави.

• Корак 2

  Додајте пилећи говеђи јуху и тестенину у таву. Промијешајте да исјецкате парчиће са дна тепсије. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувати, непокривено, око 15 минута или док тестенина не омекша, повремено мешајући. Додајте кувану кобасицу и горчину. Кувајте 1 минуту више или док зеленило не прохрани. Додајте лимунов сок. Зачините са пармезаном и додатком здробљене црвене паприке.

Нутритивне таблице

По оброку: 544 калорије, (9 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 14 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 957 мг натријума, 48 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 21 г протеина.