Папаиа-рум цхутнеи | бољи домови и баште

Састојци

• 5 - 6 папаја * или 6 манга
• 4 велика режња белог лука, исецкана на четвртине
• 4 велике паприке чилија
• 2 шоље упаковане у светло смеђи шећер
• 1 ½ шоље јабучног сирћета
• ½ шоље лаког рума

Упутства

• Корак 1

  Половина папаје; извади семенке. Огулите папаје. Исеците и одмерите 6 шољица. (Да бисте припремили манго, направите пресек кроз сваки манго, гурнувши оштар нож поред семена дуж једне стране манга. Поновите на другој страни семена, резултирајући у два велика дела. Одсеците све месо које остаје около семе. Одстраните кору на свим комадима и нарежите месо.) Ставите воће у 4- до 6-квадратну холандску рерну или чајник. Додајте бели лук. Огулити, семенке и сецкати чили паприке; одмерите око 1/2 шоље и додајте у чајник. Додајте смеђи шећер и сирће.

• Корак 2

  Загревати мешавину на средњој топлоти до кључања. Смањите топлоту; додати рум. Кувајте лагано, непокривено, 30 до 40 минута или до жељене конзистенције, повремено мешајући

• 3. корак

  Одмах излијте врући кутњак у вруће, стерилисане тегле од пола килограма, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Обришите фелне и подесите поклопце. Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 10 минута (започните време када вода почне кључати). Извадите тегле из конзерве; цоол стакленке на сталцима. Направите око 5 шољица цхутнеи-а.

*

Изаберите папаје које су благо на додир; избегавајте претеране папаје за овај рецепт.

Да представим овај поклон …

У добро прозраченом радном простору поставите екран на новине. Централни картон на екрану. Лак за прскање боје златног сита. Оставите да се осуши. Окрените се и поновите. Поставите теглу у средину екрана. Преклопите странице нагоре. Осигурајте врхом жицом. Омотајте сваки крај жице око оловке да бисте се увили. Уклоните оловку. Ставите врхове бобица одозго.

Покушајте и ово …

Употријебите целофан у боји да бисте обложили стакленку и осигурајте га обојеним стабљикама шенила.

За представљање овог поклона требат ће вам:

18-инчни квадрат екрана у сребрној боји (доступан у трговинама заната), новине, 13-инчни квадрат картона, метална златна боја у спреју, златна жица, оловка и вештачке бобице.