Идеје о менију Пасха које ће вам помоћи саставити задивљујући празнички оброк

Јеврејска Пасха слави јеврејски егзодус из ропства у древном Египту, али то је и прослава слободе и долазак пролећа. Ако угошћујете оброк Пасхе или само тражите неколико пасхалних рецепата које бисте могли поделити, погледајте наше предлоге за јела, прилоге и десерте (попут ове пасхалне торте). Уз помоћ наших избора, можете испланирати комплетан мени за празник.

Пасхални Ентрее рецепти

Нека ова главна јела буду средишњи део вашег традиционалног пасхалног оброка. На вашем столу имамо опције за сваки укус, укључујући класичне погачице, рецепте за пилетину и вегетаријанске пасхалне рецепте за јело који није месо. Започните своју гозбу овде, а затим изаберите неколико прилога (и десерт!) Да то буде права слављеничка вечера.

Балзамична и смеђа коцкица шећера

То не би била Пасхална гозба без брикете. Желите да послужите ову верзију са луком преливеним балзамичним сирћетом и смеђим шећером из године у годину. Овај рецепт за паску корицу аутор је куварске књиге ажуриране верзије традиционалног главног јела Леах Коениг, што га чини савршеном звездом модерног пасхалног оброка. Још је боље дан након кувања, па ако желите скок с припремом, направите га дан раније.

Набавите рецепт: Балзамски и браон шећерни бисквит

Печена пилетина

Златна печена пилетина главни је догађај овог сочног јела Пасхе. Богата и слана, класична је удобна храна која ће сваког госта на вашем Седер оброку усрећити. Осим тога, овај пасхи рецепт се пече уз укусне коријенске поврће за послуживање са стране.

Набавите рецепт: Печена пилетина

Тиквице и парадајз Фриттата

Потребни су вам вегетаријански пасхијски рецепти за оброк? Ова фриттата од тиквица и ораха је свежа, укусна и лако се баци (потребно је само 30 минута!). Лагано јело послужите са нарезаним свежим парадајзом и босиљком.

Набавите рецепт: Тиквице и парадајз Фриттата

Халибут на жару Сарандеадо

Ове године додајте зачин вашем пасошком столу уз рибу на жару маринирану у мешавини серрано бибера. Овај деликатни, пахуљасти ајвар добија доста топлоте од паприка, плус укусну постељицу цилантром. А пошто се филети маринирају 30 минута пре него што погодите роштиљ, у сваком залогају можете пробати зачин и зачин. Послужује се са грилл зеленим луком са стране.

Узмите рецепт: Халибут на жару Сарандеадо

Пот Печено

Потребна вам је звезда за вечеру у Седеру? Ово класично печење у лонцу скувано са кромпиром и шаргарепом радо узима рефлекторе. Куха све у једном лонцу - савршен за забаву без напора тако да можете уживати у времену са гостима док ваша вечера Пасха завршава кухање.

Набавите рецепт: Пот печено

Пасхална посуђа

Када правите традиционални пасхални оброк, прилози су једнако важни као и предјело. Имамо неколико класика између којих можете одабрати пасосову матзо куглу и један од наших омиљених рецепата за пасхални кугел, заједно с још неколико модерних избора попут шпарога са роштиља и пастелног матзо пита.

Мина (Матзо пита са шпинатом и порилуком)

Ако тражите нови начин да у свој оброк додате пасовни хлеб (познат и као матзо), покушајте да направите ову немасну матцо питу са поврћем и сиром. Негде је између лазање и слојева јаја, а напуњен је шпинатом, порилуком и фета сиром нагураним између сваког слоја матцоа.

Набавите рецепт: Мина (Матзо пита са шпинатом и порилуком)

Шпаргље на жару са Тоумом

Додајте здраво сервирање поврћа вашем ширењу пасхалне хране тако што ћете послужити шпароге са роштиља намочене тумом, кремастим сосом са Блиског Истока. Ова верзија традиционалног кремастог соса од белог лука направљена је мало слађе са кашиком меда помешаног у мешавину белог лука и лимуновог сока.

Набавите рецепт: Шпаргље на жару са Тоум-ом

Матзо Балл Соуп

Направљен од нежне пилетине, матзо куглица и пуно свежег поврћа, овај пасхални рецепт могао би да се послужи као главно јело. Али ако очекујете гужву за свој пасхални оброк, овај рецепт јухе од матзо куглице сасвим је довољан да сви уживају уз чашицу са стране.

Набавите рецепт: Матзо куглица

Слатки пиринач од грашка

Ово поврће можете лако направити пареве (то је млијечно и без меса) ако маслац замијените маслиновим уљем, тако да се може јести уз било које јело. На тај начин, сви гости вечере Пасхе који држе кошер (не једу месо и млечне производе уз исти оброк) уживаће у примамљивом јелу од грашка, бадема и басмати пиринча.

Набавите рецепт: Маслац од слатког грашка од грашка

Слатко корјен поврће Кугел

Кугел је традиционална каша или печени пудинг направљен од кромпира или резанца јаја, али ми смо га ажурирали како би укључио пуно укусних коријенских поврћа. Ова верзија класичног јела комбинује рутабагу, слатки кромпир, тиквицу буттерута и швицарски блитва с јајима и хрскавим дробљеним матцо крекерима.

Набавите рецепт: Слатко корјен поврћа Кугел

Пасхални десерти

Ниједан оброк није потпун без десерта! Имамо неколико предлога за Пасхалне колачиће и посластице којима ћете свој пасовски оброк завршити на слаткој ноти.

Тахини Раинбов Цоокиес

Матцха у праху и осушени цветови хибискуса дају слојевима ових пасхирских колачића јарке боје, а истовремено их чине додатним укусним. Колачићи имају пет слојева захваљујући танком слоју растопљене чоколаде и на врху и на дну. Иум!

Набавите рецепт: Тахини Раинбов цоокиес

Кокосови Халва Макарони

Халва је десерт који се прави од брашна и ораховог путера (попут тахинија). Како се топи у овом рецепту, формира укусно испуцалу ивицу око базе сваког колачића. Међутим, неки људи избегавају јести житарице и семенке током Пасхе, тако да у овом случају можете прескочити халву и направити своје макароне са незаслађеним кокосовим млеком да ови пасковски колачићи остану без семена и млека.

Набавите рецепт: Макароне од кокоса и Халве

Пасови марелице

Ови укусни квадрати од марелице су попут Пасхалне верзије торте од мрвице (мада је њихова текстура мало ближа колачу него колачу). Направљени су од јела од матзо торте, ораха и додатака марелице, а на врху имају мало додатног оброка од матзо торте како би били мрвица и укусна.

Набавите рецепт: Трг кајсије кајсије