Кикирики путер и чоколадни колач од кратког хлеба

Састојци

1 рецепт коре од чоколадног пецива (види рецепт испод)
Крем пахуљица од осам унци, омекшана
1 шоља просијаног шећера у праху
¾ шоље путер од кикирикија
1 ½ шоље шлага
¾ шоље чоколаде прекривеног чоколадом, грубо сецканог
¾ шоље комада полуслатке чоколаде
3 кашике путер од кикирикија
3 кашике шлаг

Упутства

Корак 1
Припремите коре од чоколадног пецива. Тесто равномерно притисните на дно и на стране тачке од 10 до 11 инча са дном које се може уклонити. Дно и бочне странице шкољке забодите вилицом. Пеците у рерни на 350 степени Ф 15 до 18 минута или док хрскави и рубови не почну да смеђу. Охладите на жицама.
Корак 2
За пуњење, туците крем сир, шећер у праху и 3/4 шоље кикирики путера електричним миксером на средњој брзини до светлости. Умутите у 1/4 шоље креме. У средњој посуди истуците 3/4 шоље креме електричним миксером на великој брзини, тек док не настану мекани врхови. Њежно пресавијте шлаг у смесу од кикирикијевог маслаца. Преклопите насјецканим кикирикијем. Сипати надјев у охлађену љуску пецива и равномерно распоредити. Замрзните колач 30 минута или док не постане чврст.
3. корак
За глазуру, загрејте преосталу 1/2 шоље креме на средње ниској ватри до вруће. Додајте комадиће чоколаде; Склоните са ватре. Умутити док се не растопи и постане глатко. Оставите глазуру на хладном 3 до 5 минута.
4. корак
У међувремену туците 3 кашике путер од кикирикија и 3 кашике врхња док не постану глатке. Ставите смешу кикирики путера у тешку пластичну кесицу. Прелијте чоколадну глазуру у танком слоју преко пуњења. Одрежите сићушни угао из кесице која садржи мешавину кикирики путера; исциједите на цеви чоколаде концентричних кругова. Дрвеним чачкалицом или врхом оштрог ножа повуците врх кроз путер од кикирикија, почевши од средишта и повлачећи се до ивице тепсије. Поновите да бисте створили 8 до 10 равномерно распоређених линија у обрасцу сличном веб-у. Охладите 30 минута или док се глазура не постави. Прави 20 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 325 калорија, (11 г засићених масти, 60 мг холестерола, 150 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г протеина.

Чоколадна корица од чоколадног пецива

Састојци

1 шоља универзалног брашна
½ шоље шећера у праху
3 кашике незаслађеног какао праха
⅛ кашичица соли
6 кашика хладног путера
1 жуманце
1 кашика ванилије

Упутства

Корак 1
У посуди за прераду хране * комбинујте свестрано брашно, шећер у праху, незаслађени какао прах и со. Поклопите и процесуирајте док се не сједине. Додајте хладан путер, исечен на 8 комада. Обрадите док смеша не добије текстуру кукурузне брашне. У малој посуди истуците жуманце и ванилију. Јаја размутите преко смеше брашна. Процесујте док се тесто не почне одвлачити са страна посуде.

*

За ручно мешану методу у средњој посуди комбинујте свестрано брашно, шећер у праху, незаслађени какао прах и со. Помоћу миксера за пециво исеците на хладном путеру док смеша не наликује ситним мрвицама и не почне да се стеже. У малој посуди истуците жуманце и ванилију. Јаја размутите преко смеше брашна. Формирајте смешу у куглу и гњечите док не постане глатка.