Фетуццин од кикирикија са печеном карфиолом | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица нарезаног или сецканог цвета карфиола
• 1 кашика маслиновог уља
• ⅛ кашика млевене паприке
• 4 унце сушене фетуццине од целог зрна
• 1 шоља упаковане свеже шаргарепе од шаргарепе
• ½ шоље танко нарезаног зеленог лука (4)
• 2 кашике грубе мљевене сенфа
• 2 кашике меда
• ½ кашичице соли
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• ¼ шољу насјецканих несољених кикирикија

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. Карфиол ставите у плитку тепсију. Премажите уљем и поспите папром; бацити на капут. Пеците, непокривено, 15 до 20 минута или само док карфиол не омекша и лагано порумени, два пута мешајући.

• Корак 2

  У међувремену, кувајте феттуццине према упутствима за паковање, додајући шаргарепу у последња 2 минута кувања. Пре исушивања уклоните 1/4 шоље воде за кување тјестенине и оставите је. Оциједите смјесу тјестенине и пребаците у велику посуду. Додајте пржени карфиол и зелени лук; бацање за комбиновање.

• 3. корак

  У малој посуди комбинујте резервисану воду за кухање тјестенине, сенф, мед и сол. У смешу од тестенине додајте горчину; бацити на капут. Поједине порције поспите цилантром и кикирикијем.

Нутритивне таблице

По оброку: 270 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 458 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 8 г влакана, 15 г шећера, 9 г протеина.