Кикирики сојин кухати | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм прса без костију, без костију, исечен на коцке од 1 инча
• Со
• Млевени црни бибер
• 1 кашика кањола или биљно уље
• 2 шоље смрзнуте мешавине поврћа
• ½ шоље смрзнутог грашка
• 14 унца може незаслађено лагано кокосово млеко
• ⅓ путер кикирики путера
• ½ кашике млевеног ђумбира
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• ½ кашичице соли
• 4 шоље вруће куваног пиринча, ременски резанци или друго зрно

Упутства

• Корак 1

  Пилетину лагано поспите сољу и бибером. У вок или великој тави загрејте уље на средње јакој топлоти. Додајте пилетину; Кувајте око 6 минута или док више не порумени, претварајући се у смеђу равномерно. Уклоните пилетину из вок-а; Угрејати се.

• Корак 2

  У таву додајте поврће и грашак који се промеша, па ставите поврће и грашак. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док се не загреју.

• 3. корак

  У међувремену, у средњој посуди умутите кокосово млеко, путер од кикирикија, ђумбир, црвену паприку и 1/2 кашике соли. Додајте мешавину кокосовог млека и пилетину поврћу у вок-у. Кувајте и мешајте док не загреје. Послужите одмах преко пиринча или резанци. По жељи послужите са прорезом кашиком.

Смарт Свап

За мешано поврће користите смрзнути броколи.

Нутритивне таблице

По оброку: 585 калорија, (8 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 720 мг натријума, 57 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 36 г протеина.