Портер и печена црвена паприка неуредне шаре | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ килограма екстра месне говедине
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 1 ½ шалице печене тракице црвене слатке паприке
• 18 сока парадајз сос без додавања соли
• ½ шоље чили соса
• 1 кашика меласе
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 1 кашика Ворцестерсхире соса са смањеним натријумом
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ½ шоље портер пива или другог тамног пива
• 12 лепиња од пуне пшенице, цепљених и наздрављених

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте мљевену говедину и лук на средње јакој ватри док месо не порумени, дрвеном кашиком за разбијање меса док се кува. Оциједите било коју масноћу. Охладите мало.

• Корак 2

  У међувремену, у великој запечатљивој врећици за замрзавање или херметички затвореној посуди комбинујте тракице печеног бибера, парадајз сос, чили сос, меласу, Дијон сенф, Ворцестерсхире сос, бели лук, оригано, сол, тимијан и црни бибер. Додајте месну мешавину у смешу бибера у кеси. Затворите и замрзните до 1 месеца.

• 3. корак

  За послуживање, отопите месну мешавину у фрижидеру 24 сата. Пребаците месну мешавину у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. Умијешајте пиво. Покријте и кухајте на малој топлоти 7 до 8 сати или на високом загревању 3 1/2 до 4 сата. Послужите месну мешавину у лепињи (ако желите, за сервирање користите прорезу кашику).

Нутритивне таблице

По оброку: 225 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 35 мг холестерола, 519 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 4 г влакана, 9 г шећера, 17 г протеина.