Чили паприке пуњене кромпиром и сиром | бољи домови и баште

Састојци

• 3 велике свеже паприке Анахеим или поблано или 3 мале слатке паприке
• 1 ½ шоље насјецканог слатког кромпира или кромпира
• 1 - 3 кашике млека
• ⅓ шоље ситно сецканог зеленог лука
• 2 кашике чилија у праху
• 1 чешња чешњака, млевена
• ½ шоље исецканог сира асадеро, Куесо Куесадилла, Цхихуахуа или Монтереи Јацк сира
• 1 тучено јаје
• Спреј за кухање без прстена

Упутства

• Корак 1

  Паприке нарежите на пола по дужини. Уклоните семенке и мембране. У тави кухајте паприке у кипућој води око 5 минута или док не постану хрскаве. Добро исушите.

• Корак 2

  У међувремену, у поклопљеној средњој лонцу кувајте кромпир у кипућој сланој води 15 до 20 минута или док не омекша; одвод. Измрвите кромпир, додајте млеко, по једну кашику одједном, све док кромпир смеша не буде течна. Умешајте зелени лук, чили прах и бели лук. Умешајте 1/4 шоље изломљеног сира и јаја.

• 3. корак

  Измешајте кашику кромпира у паприку. Правокутни тањур за печење у 3 квадрата премажите спрејом за кухање. Пуњене паприке ставите близу посуде за печење.

• 4. корак

  Пеците, покривено, у пећници на 350 степени Ф 25 до 30 минута или док се не загреје. Поспите врхове преосталим насјецканим сиром. Направи 6 порција прилога.

Савети

Припремите и попаприте паприке. Покријте и охладите у фрижидеру до 24 сата. Пеците према упутама, допуштајући неколико додатних минута да се загреју.

Нутритивне таблице

По оброку: 79 калорија, (1 г засићених масти, 9 мг холестерола, 118 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г протеина.