Крумпир-тимијан фриттата | бољи домови и баште

Састојци

• 8 јаја, лагано тучено
• ¼ шоље млека
• 1 кашика насјецканог свјежег мајчина душице или 1/2 до 1 кашика жлице. сушени тимијан, згњечен
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 кашике путера
• ½ шоље ситно сецканог лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 шоље огуљене (по жељи), преполовљене по дужини, и танко нарезан кромпир

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У средњој посуди комбинујте јаја, млеко, тимијан, 1/4 кашике. соли и бибера.

• Корак 2

  У тавици од ливеног гвожђа од 9 или 10 инча растопите путер на средње јакој топлоти. Додајте лук, бели лук и преостале 1/4 кашике. со. Кувајте 2 минута, повремено мешајући. Додајте кромпир. Кувајте 7 до 10 минута или само док кромпир не омекша и почне да смеђа, повремено мешајући.

• 3. корак

  Сипајте јаја преко смеше кромпира у тави. Кувајте на средњој ватри. Док се смеша поставља, лопатом покрените шпагице око ивица, подижући јајну мешавину тако да испод њих тече неогуљени део. Наставите кухати и подизати ивице док се готово не постави (површина ће бити влажна).

• 4. корак

  Пребаците таву у рерну и пеците 6 до 8 минута или само док се не постави врх. (Или ставите таву испод претходно загрејаног бројлера. Изгријте 4 до 5 инча од топлоте 1 до 2 минута или само док се не постави врх.) Пустите да стоји 10 минута пре сервирања.

Нутритивне таблице

По оброку: 174 калорије, (4, 6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 259 мг холестерола, 325 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1, 5 г влакана, 2 г шећера, 10 г протеина.