Пршут и броколи рачићи | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци сира израелског кускуса (1 1/2 шоље)
• 1 килограм свјежег или смрзнутог огуљеног и огуљеног великог шкампа (24 цоунт), репови по жељи нетакнути
• 8 унци броколи
• 2 велике жуте и / или црвене слатке паприке, исечене на танке тракице величине гриз
• 8 чешња лука, млевених
• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље белог балзамичног сирћета
• 2 кашике путера
• Со и свеже млевени бибер
• 4 гранчице свежег оригана
• Хрскав кухан пршут
• Здробљена црвена паприка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте кускус према упутствима за паковање. Одмрзните козице ако су замрзнуте. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Одвојите четири пергаментног папира од 15 инча. Накапајте око 1 шољице кускуса са једне стране сваког листа пергаментног папира. Поред кускуса ставите броколи, слатку паприку и бели лук. Поврће равномерно премажите козицама. Све премажите маслиновим уљем и балзамичним сирћетом. Сваки премажите комадом путера и поспите сољу и бибером. Сваком додајте гранчицу оригана.

• Корак 2

  Преклопите пергамент преко козица и поврћа; преклопите отворене странице пергамента неколико пута како бисте их учврстили. Пакете поделите на две плитке тепсије.

• 3. корак

  Ставите посуде на одвојене полице за пећницу. Пеците око 20 минута или док козице не постану непрозирне. Пажљиво отворите да бисте проверили исправност, јер ће пара изаћи. Да бисте послужили, пакете пренесите на тањире за вечеру. Зачините пршутом и по жељи здробљеном црвеном паприком.

Нутритивне таблице

По оброку: 600 калорија, (7 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 205 мг холестерола, 621 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 6 г влакана, 13 г шећера, 34 г протеина.