Пита од бундеве | бољи домови и баште

Састојци

1 Колач за рецепт за питу са једним крижем
15 унци може бундева
¾ шалице смеђег шећера
1 ¼ кашика млевеног цимета
1 кашика млевеног ђумбира
½ кашичице соли
¼ кашичица млевених клинчића
Кашика ситно исецкане коре наранче (необвезно)
4 јаја, лагано тучена
1 ½ шоље половине или лагане креме
Шлаг (необвезно)

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 400 ° Ф. Припремите пециво за питу од једног коре. На благо побрашњеној површини пециво разваљајте у круг од 12 инча. Лагано тијесто разваљајте у 9-инчну плочу за пите без истезања. Изрежите пециво на 1/2 инча изван спољне ивице тањира. Пресијецање ивице по жељи. Не прљајте пециво. Линијско пециво са двоструком дебљином фолије. Пеците 15 минута; уклоните фолију.
Корак 2
У међувремену, у великој посуди комбинујте бундеву, смеђи шећер, цимет, ђумбир, сол, клинчић, а по жељи и кору наранџе. Додајте јаја; тукли вилицом док се не сједини. Постепено додајте половину и пола, мешајући тек док се не сједини.
3. корак
Ставите љуску пецива на сталак за пећницу. Мешавину бундеве пажљиво сипајте у љуске пецива. Лагано покријте ивицу пите фолијом. Пеците 20 минута; уклоните фолију. Пеците још 25 до 30 минута или док нож уметнут у средину не изађе чист. Охладите на жицама. Покријте и охладите у року од 2 сата. По жељи послужите са шлагом.

*

Ако желите, разваљајте украсе за пециво и исеците их на листове облике малим секачима за колаче. Ставите на лим за печење. Премажите растопљеним маслацем и поспите смесом цимета и шећера. Пеците поред пите до златне боје; хладан. Употријебите облике за украшавање пите прије послуживања.

Нутритивне таблице

По оброку: 449 калорија, (13 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 158 мг холестерола, 400 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 3 г влакана, 25 г шећера, 8 г протеина.

Колач за питу од једног коре

Састојци

1 ½ шоље универзалног брашна
½ кашичице соли
Схор скраћивање чаша
Кашика путера, исецкана или скраћена
0.3 - 0, 333 шоље хладне воде

Упутства

Корак 1
У средњој посуди помешајте брашно и сол. Помоћу миксера за пециво исеците на краћој тавици и путер док комадићи не постану величине грашка.
Корак 2
Покапајте 1 кашику воде преко дела брашне; бацање виљушком. Навлажено пециво гурните на страну посуде. Понављајте смесу за влажење брашном, користећи 1 кашику воде истовремено, док се мешавина брашна не навлажи. Скупите смешу од брашна у куглу, лагано мешајући док се не држи заједно.
3. корак
На лагано побрашњеној површини рукама лагано спљоштите тијесто. Разваљајте пециво од средине до ивице у круг пречника око 12 инча.
4. корак
Омотајте круг пецива око ваљака. Омотајте 9-инчну плочицу за пите. Једноставно пециво у тањир за пите, без истезања.
Корак 5
Изрежите пециво на 1/2 инча преко ивице тањира. Савијте испод додатног пецива, чак и ивицом тањира. Пресијецање ивице по жељи. Не прљајте пециво. Напуните и испеците према упутама у рецептима.