Пите од залогаја од бундеве | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шалице скраћивање
• ½ шоље гранулисаног шећера
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• 1 кашика соде бикарбоне
• 1 кашика зачина пита од бундеве
• ⅛ кашичица соли
• 1 јаје
• 1 кашика ванилије
• 2 ⅓ шоље универзалног брашна
• 1 шоља млека
• 1 рецепт Пуњење од бундеве и рикоте
• 1 рецепт Глазура од бијеле чоколаде
• Сјецкани орашасти плодови

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте велики лим за колаче пергаментним папиром или фолијом. Лагано подмажите фолију, ако је користите. Одложите лист колачића.

• Корак 2

  У великој посуди ударајте скраћивање електричним миксером на средњој до великој брзини током 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, смеђи шећер, соду бикарбону, зачин за пите од бундеве и со. Туку док се не комбинују, повремено се стругају посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Наизменично додајте брашно и млеко, тукући на малој брзини након сваког додавања, све док се смеса не сједини.

• 3. корак

  Жлицу кашике разваљајте у дијаметре промјера 2 инча око 1/2 инча на припремљени лим за колаче, остављајући 2 инча између сваког круга тијеста. Пеците 9 до 11 минута или док се не поставе врхови. Охладите на листићу колачића 2 минута. Пребаците колачиће на жичани сталак; остави да се охлади.

• 4. корак

  На дно половине половине колачића распоредите 1 заобљену кашику пуњења бундеве и рикоте. На врх са преосталим колачићима, доње стране према доле. Умутите или намажите глазуром од беле чоколаде и поспите орасима. Охладите док се не постави глазура.

За чување:

Поставите сендвиче колачиће у једном слоју у непропусну посуду; цовер. Чувајте у фрижидеру до 1 дана или замрзните до 3 месеца. Да бисте послужили, колаче отопите у фрижидеру, ако су смрзнути. Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 30 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 271 калорија, (5 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 26 мг холестерола, 105 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 1 г влакана, 20 г шећера, 5 г протеина.

---

Пуњење од бундеве и рикоте

Састојци

• 1 ½ шоље шећера у праху
• ¾ шоље бундеве у конзерви
• ½ шоље масцарпоне сира (половина посуде од 8 унци)
• ½ шоље сира рикоте
• 1 кашика зачина пита од бундеве
• ¼ шоља сувих печених орашастих пистација, сецканих

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди умутите заједно шећер у праху, бундеву, масцарпоне сир, рикоту сир, и пита од бундеве зачините док не постане глатко. Умешајте пистацио орахе. Покријте и охладите 1 сат.

---

Глазура од беле чоколаде

Састојци

• 3 кашике шлаг
• 4 унце беле чоколаде (са какао маслацем), сецкане

Упутства

• Корак 1

  Ставите шлаг у малу посуду са микроталасном пећницом. Микроталасна, непокривена, на 50% снаге (средње) 30 до 40 секунди или док крема не прокључа. Додајте белу чоколаду. Не мешајте. Оставите да стоји 5 минута. Мешајте док се чоколада не отопи. Пре употребе оставите стајати још 5 до 15 минута. Глазура ће се учврстити како стоји. Ако желите глазуру која иде низ странице колачића, оставите да глазура одстоји само 5 минута; ако желите глазуру која се шири попут танког смрзавања, оставите глазуру стајати 15 минута.