Тиквица од тортиље од бундеве с пилетином | бољи домови и баште

Састојци

• 15 унци може бундева
• 2 кашике млевеног кумина
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 ½ кашике соли
• 1 11 унци може се очистити, испрати, исушити и сецкати
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• ½ шоље пилећег чорба
• ¼ шоља свежих листова килантроа
• 1 кашика сецканог свежег јалапено-чиле паприке *
• 4 шоље резаног куваног пилетине
• Спреј за кухање без прстена
• 12 6-инчне кукурузне тортиље
• 2 шоље исецканог сира Монтереи Јацк (8 унци)
• ½ шоље печених, сланих сјеменки бундеве (пепитас)
• Павлака (необвезно)
• Салса (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У средњој посуди комбинујте бундеву, 1 кашику кумина, половину белог лука и 1/2 кашике соли; издвојити.

• Корак 2

  За сос, у прехрамбеном процесору комбинујте томатиллос, лук, чорбу, цилантро, јалапено бибер, преосталу 1 кашику кумина, преостали бели лук и преосталу 1 кашику соли. Поклопити и обрађивати док не постане глатко. У велику чинију ставите исјецкану пилетину. Додајте 1/4 шоље соса; бацати лагано на капут.

• 3. корак

  Лагано премазајте правокутни тањур за печење у 3 квадрата спрејом за кухање. У дно припремљеног посуда за печење распоредите 1/2 шоље соса. Врх са четири тортиље, кидање према потреби да покрије цијелу површину. Прелијте половином мешавине бундеве, половином пилеће смеше, 1/2 шоље соса и 1/2 шоље сира. Поновите слојеве. Прелијте са преостале четири тортиље, преосталим сосом и преосталом 1 шољом сира.

• 4. корак

  Пеците, покривено, 20 минута. Пеците, непокривено, око 15 минута више или све док се бубуљице не појаве око ивица. Поспите семенкама бундеве. Пре сервирања оставите да стоји 5 до 10 минута. По жељи послужите са павлаком и салсом.

*Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 444 калорије, (8 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 88 мг холестерола, 737 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 6 г влакана, 4 г шећера, 35 г протеина.