Рхубарб пита од малине | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¾ шоље шећера
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• 4 шоље насјецканог свјежег рабарбара или смрзнутог рабарбара *
• 1 средња кувана јабука, огуљена и грубо исецкана
• 1 рецепт Пецива за двоструку корицу (рецепт следи)
• 1 шоља малина

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање умешајте шећер и брашно. Умешајте рабарбару, малине и јабуку. Пребаците на 9-инчну плочицу за пите. Обрежите пециво чак и ободом тањура за пите. Изрежите прорезе у горњој кори. Ставите горњу кору преко воћног пуњења. Забртвите и попрскајте ивицу. Покријте ивице фолијом; пеците у пећници на 375 степени Ф. 25 минута. Уклоните фолију. Пеците 20 до 25 минута више или док врх не поприми златну боју, а воће постане мекано. Охладите на жичаном постољу два сата пре послуживања. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 476 калорија, (4 г засићених масти, 137 мг натријума, 77 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г протеина.

---

Колач за питу са двоструком коре

Састојци

• 2 шоље намењеног брашна
• ½ кашичице соли
• Схор скраћивање чаша
• 7 - 8 кашика воде

Упутства

• Корак 1

  У посуди мешајте брашно и сол. Помоћу блендера за пециво исеците га скраћујући док комадићи не добију грашак. Преко једног дела мешавине прелијте 1 кашику хладне воде; лагано бацајте вилицом. Навлажено тијесто гурните на страну посуде. Поновите користећи 1 кашику хладне воде одједном док се све тесто не навлажи (укупно 6 до 7 кашика). Тесто поделите на пола. Сваку половину обликујте у куглу. На благо браснастој површини спљоштите 1 куглу теста. Померите се од средине ка ивицама у круг од 12 инча. Да бисте пребацили пециво, омотајте га око ваљака; откотрљајте се на 9-инчну плочицу за пите. Лагано тијесто развуците у тањир за пите, пазећи да га не развучете. Попуните као горе. Преостало тесто разваљајте у круг пречника око 12 инча. Наставите као горе.