Ружине јагоде и салата од диње | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт Цандиед Пецанс (види рецепт испод) или 3/4 шоље купљеног глазираног бадема или ораха
• ½ шоље мајонеза или прељев мајонеза без масти
• ¼ шоља обичне млечне киселе павлаке без масти
• ⅓ шоље млека
• 2 кашике шампањиновог сирћета, шарденово сирће или бело винско сирће
• 2 кашике ситно сецканог кристализираног ђумбира
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевеног ђумбира
• 1 унце паковање мешаног зеленог салата
• 2 ½ шоље танко нарезаних клинова лубенице без семенки
• 1 шоља свеже малине
• 1 шоља преполовљених или преполовљених свежих јагода или целих свежих боровница

Упутства

• Корак 1

  Припремите кандиране пекане; издвојити. За прелив, у малој посуди умутите мајонез, павлаку, млеко, сирће, кристализовани ђумбир, со и млевени ђумбир. Користите одмах или покријте и охладите до 24 сата.

• Корак 2

  Поравнајте тањир са зеленом салатом. Распоредите воће у редове по поврћу зеленила. Поспите кандираним пеканима. Прелијте дресинг да се суши преко салате. Прави 8 до 10 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 230 калорија, (3 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 12 мг холестерола, 167 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 3 г влакана, 16 г шећера, 2 г протеина.

---

Цандиед Пецанс

Састојци

• ½ шоље грубо насјецканог пецива
• ¼ шоље шећера

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или фолијом. У средње тешкој тави комбинујте пекан и шећер. Кувајте на средње јакој ватри, повремено мућкајући таву, док се шећер не почне топити. Не мешајте. Смањите топлоту на ниску. Наставите кухати док се шећер потпуно не растопи и добије златно смеђу боју, повремено мешајући. Уклоните таву са топлоте. Излијте смешу ораха на припремљени лим за печење. У потпуности се охладити. Орасите орахе на комаде. Чувајте у затвореном фрижидеру највише 3 недеље.