Лосос у сосу од ногаде | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унце свјежег или смрзнутог филета лососа без коже
• ½ шоље ораха
• 1 ½ кашике мљевеног инћуна, пасиле или праха чилија из Нев Мекицо-а или чилија
• ½ кашичице соли
• 4 унце питање фреска
• ⅔ шоље млека
• ⅔ шоље киселе павлаке
• 1 кашика шећера
• ¼ кашика млевеног цимета
• ¼ шољице семенки шипак или нарезана свежа килантро (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните лосос, ако је смрзнут. Исперите лосос; осушите папирним пешкиром. Измерите дебљину филета лососа. Одложи.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Распоредите орахе на лим за печење. Пеците око 7 минута или док не постане мирисно. Охладите мало. Пребаците орахе у чисти кухињски пешкир грубе текстуре. Снажно трљајте орахе пешкиром да бисте уклонили коже; издвојити.

• 3. корак

  У малој посуди комбинујте млевену чили паприку и 1/4 кашике соли. Поспите их филетима лососа.

• 4. корак

  На подмазаном роштиљу надјените филете лососа на средњој топлоти 4 до 6 минута по дебљини од 1/2 инча или док риба лако не порумени када се тестира вилицом.

• Корак 5

  У међувремену, за сос, у блендеру комбинујте орахе, фреску Куесо, млеко, павлаку, шећер, цимет и преосталу 1/4 кашике соли. Покријте и блендајте док не постане глатко. Пребаците смешу у малу лонцу; доведите само да прокључа.

• Корак 6

  Сервирајте лосос са сосом. По жељи поспите сјеменкама шипак.

Пилетина у сосу од ногаде:

Припремите лосос у умаку од ногаде према упутству корака 3, осим ако уместо лососа користите четири половине пилећих груди без кости и костију од 5 до 6 унце. Пеците на подмазаном грилл тави 12 до 15 минута или док пилетина више не постане ружичаста (165 ° Ф). Наставите према упутама у корацима 5 и 6. Подаци о исхрани по оброку: 431 калорија, 40 г протеина, 7 г угљених хидрата, 27 г укупне масти (10 г засићених масти), 130 мг холестерола, 1 г влакана, 5 г укупног шећера, 17% витамина А, 5% витамина Ц, 713 мг натријума, 27% калцијума, 6% гвожђа

Свињски котлети у умаку од ногаде:

Припремите лосос у умаку од ногаде према упутама кроз корак 3, осим што уместо лососа користите четири одреске свињског слабине од 5-6 грама без кости. Пеците на подмазаном грилл тави 11 до 13 минута или док котлети не постану благо ружичасти у срединама (145 ° Ф). Пре послуживања оставите да стоји 3 минута. Наставите према упутама у корацима 5 и 6. Подаци о исхрани по оброку: 449 калорија, 41 г протеина, 7 г угљених хидрата, 29 г укупне масти (10 г засићених масти), 137 мг холестерола, 1 г влакана, 5 г укупног шећера, 16% витамина А, 2% витамина Ц, 631 мг натријума, 29% калцијума, 9% гвожђа

За чување:

Чувајте остатак соса у непропусној посуди у фрижидеру до 3 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 430 калорија, (10 г засићених масти, 10 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 102 мг холестерола, 599 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 32 г протеина.