Лосос у пергаменту | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа или шаргарепе без коже, дебљине 3/4 до 1 инча
• 4 шоље нарезане или целе бебе шаргарепе, * резане свеже шампињоне или слатке паприке, изрезани свежи пасуљ, * и / или резане тиквице или жута летња тиквица
• ½ шоље лука зеленог лука
• 1 кашика насјецканог свјежег оригана или 1 кашика кашике. сушен оригано, згњечен
• 2 кашике наранџе
• 4 режња белог лука, преполовљена
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 4 кашике маслиновог уља
• 1 средња наранџа, преполовљена и танко исецкана
• 2 шоље вруће куваног браон пиринча или едамаме

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Изрежите четири квадрата пергамента од 14 инча. Исперите рибу; се осушите. Ако је потребно, исеците на четири дела величине сервирања.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте следећих седам састојака (преко црне паприке). Кашика мешавине на пергаментне квадрате одмах испод средишта. Врх са рибом и поспите уљем. Лагано поспите додатком соли и црним бибером; врх са кришкама наранџе. Преклопите пергамент преко рибе и поврћа; преклопите отворене странице неколико пута како бисте их учврстили, закривљавајући ивице. Пакете ставите у тепсију за печење величине 15 к 10 инча.

• 3. корак

  Пеците 25 до 30 минута или док риба не порумени лако (исеците "Кс" на врху паковања да бисте проверили да ли је готова). Послужите уз браон пиринач и по жељи прелијте додатним свежим ориганом.

*

Ако користите шаргарепу и / или пасуљ, претходно их кувајте. У поклопљеној средњој посуди кухајте шаргарепу и / или грах у малој кључалој води 2 минуте; одвод.

Нутритивне таблице

По оброку: 384 калорије, (2 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 374 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 6 г влакана, 8 г шећера, 27 г протеина.