Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У средње покривеној тави кухајте лук на топлом путеру на средње јакој ватри 13 до 15 минута или док лук не омекша. Откријте и мешајте на средње јакој ватри 4 до 5 минута или док лук не постане златно смеђе боје. Одложи.
-
У малој посуди комбинујте кукурузну брашно и 1 шољу пилећег чорба; издвојити. У средњој лонцу ставите преосталих 1-1 / 2 шоље пилећег бујона до кључања на средње јакој ватри. Полако додајте смешу кукурузне брашне, непрестано мешајући. Вратите на кључање; смањите топлоту на ниску. Кувајте 10 до 15 минута или док смеша не постане густа, повремено мешајући. Умијешајте карамелизирани лук, пармезан и 1/8 кашике паприке док се сир не отопи. Одложите и држите на топлом.
-
Подгријати бројлер. Ако користите пастрмку, прекривену рибу, раширите рибу на отвореном; премажите маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Затворите рибу и ставите је на подмазани, незагријани сталак посуде за бројлере. Измерите дебљину рибе на најдебљем месту. Испеците 4 инча од врућине 4 до 6 минута по дебљини од 2 инча или док риба не залепрша лако ако се тестира вилицом, окрећући се после 4 минута. (Ако користите филете, ставите рибљу кожу на доле на незаслађену кору броилера. Измерите дебљину рибе на најдебљем месту. Четкицом мажите маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Изгријте 4 инча од топлоте 4 до 6 минута по Дебљина 1/2 инча или док се риба не љушти лако ако се тестира вилицом.)
-
За послуживање, кашику поленте ставите на појединачне тањире. Врх са рибом и водом. Прави 4 оброка за главно јело.
Нутритивне таблице
По оброку: 425 калорија, (6 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 114 мг холестерола, 859 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 43 г протеина.
