Печени ражњићи и свињска рамена | бољи домови и баште

Састојци

• 1 лимун од 14, 5 грама киселог купуса са сјеменкама кумине, испрати и оциједити
• Свињско печење без свињске коре од 2, 5 килограма или свињско печење
• Со
• Млевени црни бибер
• 2 кашике кремасте мјешавине мајонеза од сенфа у стилу Дијона
• 1 шоља пива или безалкохолно пиво

Упутства

• Корак 1

  Убаците кисели купус у спори шпорет од 3-1 / 2- или 4 четвртине. Одрезујте масноћу од меса. Ако је потребно, исеците печенку да стане у спор штедњак. Лагано поспите сољу и бибером. Распоредите горчицу преко меса. Ставите месо на врх киселог купуса. Додајте пиво.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 10 сати или на високом загревању 4 до 5 сати.

• 3. корак

  Пребаците месо на даску за сечење; мало охладити. Слице месо; одбаците масноћу. Посолите купус са месом. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 230 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 92 мг холестерола, 546 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 0 г шећера, 29 г протеина.