Запечене капице са тропском салсом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља ситно сјецкане јагода папаје или папаје
• ½ шоље семенки и ситно сецканог краставца
• 1 мали парадајз, семе и сецкање
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• 1 свежа паприка од јалапена, семена и ситно сецкана
• 4 кашике сока од лимете
• 1 кашика маслиновог уља
• Свеже или смрзнуте љуске 12 унци
• Со
• Црни бибер
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маргарина или путера

Упутства

• Корак 1

  За салсу, у малој посуди помешајте папају, краставац, парадајз, килантро, јалапено бибер, сок од лимете и уље. Оставите да стоји на собној температури најмање 15 минута како би се окуси уклопили.

• Корак 2

  У међувремену, одмрзните љуске ако су смрзнуте. Исперите капке; се осушите. Половите све велике шкољке. Лагано поспите сољу и црним бибером.

• 3. корак

  У великој тиквици од тиквица кухајте бели лук у врућем маргарину на средњој топлоти 30 секунди. Додајте љуске. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док љуске не постану непрозирне. Користите жличицу са прорезом да уклоните љуске; испустите папирним пешкиром. Лук послужите са салсом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 116 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 28 мг холестерола, 151 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 15 г протеина.