Козице и зимско зеље са тјестенином | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци сушених вишњезрнастих или интегралних ротинија или пенне тјестенине
• 12 унци свежих или смрзнутих огуљених и ољуштених козица, а по жељи нетакнутих репова
• 4 режња белог лука, танко насецкана
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 4 шоље грубо насјецканог свјежег кељ и / или швицарског блитва
• 1 14, 5 унце парадајз без коцкица доданих соли са босиљком, белим луком и ориганом, необученим
• 18 сока парадајз сос без додавања соли
• Вес маслине без коштица, преполовљене
• ¼ шоље изгњеченог пармезана (1 унце)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. У међувремену, одмрзните козице, ако су смрзнуте. Исперите шкампе; осушите папирним пешкиром. У екстра великој тиквици од тиквица кухајте шкампе и бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 3 до 4 минуте или док шкампе не постану непрозирне, повремено мешајући. Ако козице или бели лук пребрзо порумене, смањите топлоту на средњу. Склоните са ватре. Шкампе и бели лук поспите са 1/4 кашике бибера; бацити на капут. Извадите козице и бели лук из тава.

• Корак 2

  У исту таву додајте кељ и / или блитву. Кувајте и мешајте 3 до 4 минуте или само док не омекша. Умешајте парадајз, парадајз сос, маслине, преосталу 1/4 кашике бибера, тјестенине и смеће шкампи. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док се не загреју.

• 3. корак

  Смјесу шкампи подијелите на тањире за послуживање. Поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 377 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 112 мг холестерола, 771 мг натријума, 53 г угљених хидрата, 15 г влакана, 12 г шећера, 23 г протеина.