- 18 шољица поскочених кокица
- 2 шоље шећера
- 1 шоља воде
- 1/2 шоље кукурузног сирупа свијетле боје
- 1 кашичица сирћета
- 1/2 кашике соли
- 1 кашика ванилије
- Крвави црви, бомбони од кукуруза и други слаткиши за Ноћ вештица
1. Уклоните све неиспаване коштице из измућених кокица. Ставите кокице у намашћену тепсију од 17к12к2 инча. Кокице чувајте у пећници на 300 степени Ф.
2. За сирупску мешавину, премажите маслацем бочне тегле са 2 кашике. У тави комбинујте шећер, воду, кукурузни сируп, сирће и со. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док смеша не прокључа, мешајући да се не отопи шећер (око 6 минута).
3. Термометар за бомбоне притисните на страну таве. Смањите топлоту на средњу; наставите кључати умереном и сталном брзином, повремено мешајући, све док термометар не региструје 250 степени Ф, степен тврдог куглице (око 20 минута).
4. Уклоните посуду са топлоте; уклоните термометар. Умешајте ванилију. Прелијте смешу сирупа преко вруће кокице и лагано промешајте да премазате додајући бомбоне. Охлади се док се са кокицама не може лако руковати. Брзинама рукама брзо обликујте смешу у куглице промјера 2 инча. Сваку куглицу кокица умотајте у пластичну амбалажу. Направи око 20 куглица од кокица.
