Вештина парадајз и окра | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кришке сланине
• 1 кашика путера или маргарина
• 1 мали лук, исечен на танке коцкице
• 2 режња белог лука, млевена
• 8 унци целе окраке, исечене на комаде дебљине 1/2 (2 шоље)
• ½ кашичице соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 4 мала парадајза, исецкана на танке клинове
• 2 кашике свеже цеђеног сока од лимете
• 2 кашике насјецканог свежег босиљка

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте сланину до хрскаве. Извадите сланину на папирне пешкире, задржавајући укапавање кашике 1 кашике. Дробљење сланине; издвојити.

• Корак 2

  Додајте путер кашикицама у тави. Кухајте лук и бели лук у капалицама вруће сланине и маслацу на средње јакој ватри док лук не омекша.

• 3. корак

  Умешајте окра, со и бибер. Кувајте, покривено, на лаганој ватри око 15 минута или док окраја готово не омекша. Додајте парадајз у таву. Кувати и мешати око 3 минута или док се не загреје. Оциједите соком од лимете и поспите мљевеном сланином и босиљком. Направи 4 оброка са прилогом.

Нутритивне таблице

По оброку: 126 калорија, (3 г засићених масти, 14 мг холестерола, 400 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г протеина.