Соба резанци са сезамовим ђумбиром | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ соја са сојем са смањеним натријумом
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 2 кашике мирина (јапанско пиринчано вино), факултативно
• 1 ½ кашике ренданог свежег ђумбира
• 1 кашика плус 1 кашика кашике. сусамово уље
• ½ - 1 кашика чили пасте (самбел оелек)
• 6 унци соба резанци
• 1 ½ кашике кањола или биљног уља
• 2 кашике ситно сецканог свежег ђумбира
• 2 кашике исецканог белог лука
• ½ - 1 кашика уља чилија
• 5 шољица поврћа, као што су раздвојени баби бок цхои *, цветови брокуле и / или преполовљени или изрезани стабљике шитаке гљиве
• 1 шоља смрзнутог гранатираног едамаме
• 1 кашика сезама сезама, тост

Упутства

• Корак 1

  За сос: У малој посуди комбинујте сојин сос, сирће, мирин (по жељи), рендирани ђумбир, 1 кашику сезамовог уља и пасту од чилија.

• Корак 2

  Донесите велику посуду са сланом водом до кључања. Додајте резанце; кувајте према упутствима за паковање. Одвод; исперите под хладном водом и поново је оциједите.

• 3. корак

  Загријте вок или велику тешку таву током средње велике 1 минут. Додајте кањолово уље; грејати 10 секунди. Додајте сецкани ђумбир и бели лук; кувајте и мешајте 10 секунди. Умијешајте преосталу 1 кашику кашике. сезамово уље, уље чилија, поврће и едамаме.

• 4. корак

  Кувајте без мешања 2 минута. Кувајте и мешајте 3 до 4 минуте или док не постане хрскаво меко.

• Корак 5

  Додајте резанце. Кувајте 1 минуту, непрестано мешајући. Додајте сос; промешати да се премаже. Кувајте 1 минуту више или док се резанци не загреју. Врх са сезамовим семенкама. Прави 4 порције.

Савети

Умак се може покрити и хладити највише 3 до 4 дана.

*

Ако не можете пронаћи баби бок цхои, користите већи бок цхои и нарежите на комаде од 2 инча.

Нутритивне таблице

По оброку: 369 калорија, (2 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1020 мг натријума, 53 г угљених хидрата, 7 г влакана, 6 г шећера, 15 г протеина.