Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди за мешање комбинујте 1-1 / 2 шоље брашна, квасца, шећера и соли; додајте топлу воду. Бежите електричним миксером на малој до средњој брзини 30 секунди, стругајући стране посуде. Бежите на великој брзини 3 минута. Дрвеном кашиком умешајте што више преосталог брашна.
-
Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог брашна да направите умерено тврдо тесто које је глатко и еластично (укупно 6 до 8 минута). Обликујте тесто у куглу. Ставите у благо намашћену посуду, једном окрените да намастите површину теста. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 1 сат).
-
Тесто разваљајте. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Поделите тесто на 12 порција. Сваки део обликујте у овал дугачак око 5 инча. Лагано повуците и заврните крајеве. Испеците кукурузну брашну преко 2 лагано подмазана лима за печење. Пребаците пецива на лим за печење. Оштрим ножем направите рез око 1/4 инча дубоко у средини сваке ролне.
-
У малој посуди комбинујте бјелањка и млијеко или воду. Неку мешавину јаја размућите по врховима и странама пецива. Покријте и оставите да се дигне док се скоро удвостручи (30 до 45 минута).
-
Пеците у рерни на 375 степени Ф 15 минута. Поново премажите са мало мешавине јаја. Пеците око 10 минута више или док не поприме златно браон боју. Скините ролице са листова за печење. Хладите се на жицама. Направите 12 ролни.
Савети
Припремите и испеците пецива по упутству. У потпуности се охладити. Ставите ролне у контејнер или врећицу за замрзавање и замрзните до 3 месеца. Пре послуживања, отопите талог на собној температури.
Нутритивне таблице
По оброку: 144 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 140 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г протеина.
