Бифтек салата са преливом од пињеног млека | бољи домови и баште

Састојци

• 1 прелив путер (види рецепт испод)
• 8 шоља раздерених, мешано зеље салате
• 2 шаргарепе, исечене на танке тракице величине гриз
• 1 жута слатка паприка, исецкана на танке тракице величине гриз
• 1 шоља парадајза трешње или крушке, преполовљена
• Горњи одрезак од говеђег меса без костију
• Спреј за кухање без прстена
• ¼ шоље фино исецканог свежег босиљка

Упутства

• Корак 1

  На 4 тањира вечере распоредите зеље, салату, шаргарепу, слатку паприку и парадајз. Одложи. Одрезујте масноћу од меса. Месо нарежите преко зрна на танке тракице величине гриз.

• Корак 2

  Велику таву лагано премажите спрејом за кухање. Загрејати на средње јакој ватри. Додајте месо. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док месо не буде благо ружичасто у средини. Склоните са ватре. Умијешајте босиљак.

• 3. корак

  За послуживање, кашику топле месне мешавине пребаците преко смеше зеленила. Дренирајте се са преливом од брашна. По жељи украсите додатним парадајзом. Сервирајте одмах. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 226 калорија, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 32 мг холестерола, 387 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 4 г влакана, 8 г шећера, 19 г протеина.

---

Прелив од брашна

Састојци

• ½ шоље обичног јогурта са мало масноће
• ⅓ шоље пињеног млека
• 3 кашике свеже нарибаног пармезана
• 3 кашике ситно сецканог црвеног лука
• 3 кашике лаганог прељева за мајонез или прељева за салату
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• 1 кашика белог винског сирћета или лимуновог сока
• 1 чешња чешњака, млевена
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте обични јогурт са ниским удјелом масти, пињено млеко, пармезан, црвени лук, лагани дресинг мајонеза или прелив за салату, першун, бело винско сирће или лимунов сок, бели лук, со и црни бибер. Покријте и ставите у хладњак најмање 30 минута или док не буде спремно за послуживање.