Мармелада од јагода | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље здробљених јагода (око 6 шољица целих бобица)
• ⅔ сок лимете
• ½ шоље текиле
• ¼ шоља Трипле Сец или други наранџасти ликер
• 6 шољица шећера
• ½ паковања 6 унце (1 фолија у кеси) течног воћног пектина
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете

Упутства

• Корак 1

  У тешком лонцу од 8 до 10 квадрата комбинујте јагоде, сок од лимете, текилу и Трипле Сец. Умешајте шећер. Доведите смешу до пуне кључања, непрестано мешајући. Брзо промешајте у коре пектина и лимете. Вратити до пуне кључања, уз стално мешање. Врело је 1 минут, непрестано мешајући. Скините са ватре и металном кашиком брзо скините пену.

• Корак 2

  Врући џем улијте у вруће стерилисане теглице за конзервирање од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• 3. корак

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 5 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак. (Нормално је да воће лебди до врха док се џем хлади.) Направи 7 полутруги.

Нутритивне таблице

По оброку: 47 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 0 г влакана, 11 г шећера, 0 г протеина.